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A La Carte

 

De Kaart –La Carte

De voorgerechten - Les entrées

* Gebakken Sint-Jacobsoester / beukzwammetjes/velouté en truffelolie……….…… ……..€ 24,00

         Coquilles Sint-Jacques pôelé /philiotte blanc /vélouté et huile de truffe

* Geplette duinaardappel met xéres/garnalen /gerookte paling……………………………...€ 24,00

         Pommes de terres des dunes écrasées au xéres /crevettes /anguilles fumés

* De gerookte Schotse zalm, extra zacht……………………………………………………..€19,75

               Le saumon fumé d'Ecosse extra doux

* Canadees kreeftje/jonge groentjes/velouté ………………………………...……….2 pers. €62,00

         Homard canadien / jeunes légumes / velouté

* Spies van Sint-Jacobsoester/spek/honingsaus…………..…………………………………€ 29,00

           Brochette de coquilles Sint-Jacques / lard/sauce au miel

* Ganzelever op natuurlijke wijze met uienconfituur en brioche toast………………………€ 23,95

               Le fois gras au naturel et sa confiture d’oignons,toast brioché

* 6 Bretoense oesters n°3 op schilferijs……………………………………………………...€ 18,00

         6 hûitres de Bretagne n°3sur glace pilée

Visgerechten - Les poissons

* De in hoeveboter gebakken zeetong……………………………………………………….€ 35,00

          La sole meunière cuite dans son beurre de ferme

* Gepocheerde of gegrilde tarbot met zijn sausje …………………………………………...€ 44,50

         Turbot poché ou grillé accompagné de sa sauce

* Tarbot/courgette/kruidensaus/cresson en jonge spinazie.……………………………….....€45,90

                Fricassée de turbot, Saint-Jacques et thym,chiconettes braisée  à la bière de Leffe

* Zeekreeft in de oven met oude tijm van de Koksijdse molen…………………………€ 9,50/100g

               Homard au four au vieux thym du moulin de Coxyde

* Kabeljauwhaasje, stoemp van prei en garnalen,xéres ……………………………………..€ 31,00

         Dos de cabillaud , stoemp de poireaux,crevettes et exéres

* Zeebarbeel/venkel/coulis rode paprika……………...……………………………………..€ 24,50

         Rouget barbet/ fenouil / coulis de poivron rouge

Vleesgerechten - Les viandes

* Tournedos met groene peper,extra « Limousin »…………………………………………..€ 25,00

         Tournedos au poivre vert,extra « Limousin »

* Tournedos « Rossini »…………………………………………………………….………..€ 34,75

         Tournedos « Rossini »

               

Lokatie

  • Zeelaan 254
    8670 Koksijde-Bad
    T +32 58 52.32.80
    M Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingsuren

Maandag
12:00-14:00 & 19:00-21:15
Dinsdag
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Woensdag Gesloten
donderdag
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Vrijdag
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Zaterdag
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Zondag
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Juli & Augustus: ook open op woensdagavond 19:00-21:15

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